##navigation.skip##
Penyerahan Naskah

Artikel

Beranda › Vol 14 No 1 (2014): Jurnal Abmas › Pelatihan pengelolaan peralatan memasak bagi pendamping...

Pelatihan pengelolaan peralatan memasak bagi pendamping rumah tangga (PRT) di Daarut Tauhid Bandung

Neni Rohaeni Universitas Pendidikan Indonesia, , Yoyoh Jubaedah Universitas Pendidikan Indonesia, ,
Oktober 24, 2014  ·  Vol 14 No 1 (2014): Jurnal Abmas  ·  Articles

Unduhan

Download PDF (Bahasa Indonesia)

Abstrak

Kebutuhan akan pendamping rumah tangga yang tinggi membuat lembaga penyalur pendamping rumah tangga menjamur di mana-mana. Oleh karena itu lembaga penyalur harus dapat menghasilkan para pendamping rumah tangga yang memiliki profesionalitas kerja. Salah satu upaya yang bisa dilakukan adalah melalui pelatihan yang tepat dalam mengelola pekerjaan rumah tangga. Salah satu pekerjaan rumah tangga itu berkaitan dengan pengelolaan peralatan masak. Untuk itu para pendamping rumah tangga perlu dibekali pengetahuan mengenai karakteristik bahan alat masak, penggunaan alat masak, perawatan alat masak yang sesuai dengan karakteristik bahan, keterampilan untuk menggunakan peralatan masak dengan tepat, merawat peralatan masak sesuai karakteristik bahan alat masak dengan tepat, dan juga sikap untuk mengelola peralatan masak dengan tepat.

Kata Kunci : Training , Management appliance cooking , Cooking Equipment

Referensi

24 things you can clean with lemon. (2011). http://www.mnn.com/your-home-/at-home/stories/24-things-you-can-clean-with-lemon

Bernardin, & Rusell. (1998). Human resource management (2nd ed.). McGraw-Hill Book Co.

Cookware dan bakeware. (2013). http://en.wildpedia.org/wild/cookware

Gomez-Mejia, Balkin, & Cardy. (2001). Managing human resources (Intl. ed.). Prentice Hall, Inc.

Lemon. (2013). http://en.wildpedia.org/wild/lemon

Noe, Hollenbeck, Gerhart, & Wright. (2003). Human resource management (Intl. ed.). The McGraw-Hill Companies, Inc.

Notoatmodjo, S. (1991). Pengembangan sumber daya manusia. Rineka Cipta.

Sodium bicarbonate. (2013). http://en.wildpedia/wiki/baking-soda#as_a_cleaning_agent

Type of cookware. (2013). http://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--586/types-of-cookware.asp

Wenting, T. (1993). Planning for effective training: A guide to curriculum development. Food and Agriculture Organization of the United Nations.