Pelatihan pembuatan briket kotoran segar sapi untuk mengurangi pencemaran lingkungan dan mendukung pertanian berkelanjutan di Desa Sukajaya Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat

Wanjat Kastolani; lwan Setiawan; Ghoitsa Rohmah Nurazizah

doi:10.17509/abmas.v21i2.38542

Pelatihan pembuatan briket kotoran segar sapi untuk mengurangi pencemaran lingkungan dan mendukung pertanian berkelanjutan di Desa Sukajaya Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat

Wanjat Kastolani ^{Universitas Pendidikan Indonesia,} , lwan Setiawan ^{Universitas Pendidikan Indonesia,} , Ghoitsa Rohmah Nurazizah ^{Universitas Pendidikan Indonesia,} ,

24 December 2021 · Vol. 21 No. 2 (2021): Jurnal Abmas · Articles

Downloads

Download PDF (Bahasa Indonesia)

Abstract

Lembang adalah salah satu kecamatan yang berada di Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat. Selain pariwisata, potensi kecamatan ini adalah agroindustri dan peternakan sapi perah. Selama ini sebagian besar peternak sapi di Lembang masih membuang limbah kotoran sapi langsung ke sungai sehingga mencemari lingkungan. Di beberapa tempat kotoran sapi sudah dimanfaatkan untuk biogas dan pupuk kompos namun kedua cara tersebut masih memiliki kekurangan. Pemanfaatan menjadi biogas masih menghasilkan sludge (lumpur) yang harus ditampung atau sebagian besar dibuang langsung ke saluran atau sungai. Sedangkan pengomposan kotoran sapi dengan cara diangin-anginkan memerlukan waktu yang lama untuk menjadi pupuk kompos. Oleh karena itu diperlukan cara lain untuk mendukung pengolahan limbah kotoran sapi, salah satunya dengan membuat briket kotoran segar sapi. Kotoran sapi yang baru keluar diaduk dengan mikroorganisme lokal (MOL) lalu dicetak dan dikeringkan. Lokasi pelatihan pembuatan briket yaitu di Desa Sukajaya Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat. Metode pelatihan pembuatan briket kotoran sapi adalah ceramah dan praktik langsung di lapangan. Pelatihan dilaksanakan dengan mengikuti protokol kesehatan dengan menggunakan masker, sarung tangan dan menjaga jarak.

Keywords : limbah kotoran sapi , pencemaran lingkungan , briket kotoran sapi

References

Apriyanto, A. L. (2017). Peranan kelompok peternak sapi potong Satwa Mulya terhadap keberdayaan rumah tangga peternak di Desa Brajan, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali Jawa Tengah. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 26(3), 79–90.

Budiyanto, K. (2011). Tipologi pendayagunaan kotoran sapi dalam upaya mendukung pertanian organik di Desa Sumbersari Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang. Jurnal GAMMA, 7(1), 42–49.

Dinesh, R., Srinivasan, V., Hamza, S., & Manjusha, A. (2010). Short-term incorporation of organic manures and biofertilizers influences biochemical and microbial characteristics of soils under an annual crop turmeric (Curcuma longa L.). Bioresource Technology, 101(13), 4697–4702.

Firman, A. (2007). Kajian persusuan di Jawa Barat [Laporan penelitian tidak diterbitkan]. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.

Flotats, X., Bonmati, A., Fernandez, B., & Magri, A. (2009). Manure treatment technologies: On-farm versus centralized strategies, NE Spain as case study. Bioresource Technology, 100(22), 5519–5526.

Kastolani, W., Setiawan, I., & Paramida, I. (2019, March). Development of microbial organic waste processing model in community of Sukasari Sub-District Bandung. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 243(1), 012038.

Martinez, J., Dabert, P., Barrington, S., & Burton, C. (2009). Livestock waste treatment systems for environmental quality, food safety and sustainability. Bioresource Technology, 100(22), 5527–5536.

Nastiti, S. (2008). Penampilan budidaya ternak ruminansia di pedesaan melalui teknologi ramah lingkungan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.

Prawoto, A. (2007). Produk pangan organik: Potensi yang belum tergarap optimal. http://mbrio-food.com/

Sarwanto, D. (2004). Model pencemaran limbah peternakan sapi perah rakyat pada beberapa kondisi fisik alami dan sosial ekonomi (Studi kasus di Provinsi Jawa Tengah) [Disertasi, Institut Pertanian Bogor].

Sudiarto, B. (2008). Pengelolaan limbah peternakan terpadu dan agribisnis yang berwawasan lingkungan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Universitas Padjadjaran.

Susilo, H. (2019). Lahan makin sempit, Kabupaten Bandung Barat berencana alihkan sebagian peternakan sapi ke Bandung Selatan. Pikiran Rakyat. https://www.pikiran-rakyat.com/bandung-raya/pr-01308659/lahan-makin-sempit-kabupaten-bandung-barat-berencana-alihkan-sebagian-peternakan-sapi-ke-bandung-selatan